HomeWisata

Makanan Khas Bengkulu Yang Paling Di Buru

Like Tweet Pin it Share Share Email
Indonesia
merupakan negara yang kaya akan sumber daya alamnya, terkenal dengan obyek
wisatanya, dan santun para penduduknya. Bukan hanya itu kekayaan negara kita
akan kulinernya juga sudah diakui dunia. Oleh karena itu kita harusnya bangga
menjadi warga Indonesia. Pada edisi kali ini kami akan mengulas mengenai makanan khas Bengkulu yang paling
banyak dicari oleh wisatawan.

Pada
edisi wisata kuliner kali ini kami akan membagikan informasi mengenai makanan
khas bengkulu, banyak jenis makanan yang berasal dari daerah ini, tapi kami
hanya akan menyajikan “the most wanted” saja , karena pastinya makanan tersebut
banyak penggemarnya.

Makanan Khas Bengkulu Yang Paling Banyak
Dicari

#1. Kemba’ang (Gulai)
Makanan
khas kota Bengkulu yang satu ini beberapa tahun belakangan memang sempat naik
pamor dan memiliki nilai yang spesial di Nusantara. Biasanya Kemba’ang dibuat
khusus pada bulan puasa maupun lebaran. Makanan ini memang cocok sebagai
santapan berbuka puasa, karena rasanya yang gurih dan lezat dapat membangkitkan
semangat dan nafsu makan saat sahur.

#2. Tempoyak Ikan Patin
Makanan
khas Bengkulu yang satu ini memiliki nama yang sangat unik. Bukan hanya namanya
saja rasanya pun juga unik. Tempoyak ikan patin terbuat dari buah durian yang
difermentasi sebagai kuah yang disajikan bersama ikan patin. Tempoyak sendiri
sebenarnya bisa langsung dimakan tapi jarang yang mau karena tidak tahan dengan
aromanya. Selain itu makanan khas ini sebenarnya berasal dari Bengkulu,
Palembang dan Jambi.

#3. Bagar Hiu
Bahan
utama masakan ini adalah daging ikan hiu, dan merupakan masakan khas Bengkulu yang
diracik dengan resep dan bumbu khas asal Bengkulu. Jenis ikan hiu yang
digunakan pada masakan ini adalah ikan hiu punai atau tanduk. Hiu ini dipilih
karena tidak amis dan memiliki kulit yang sangat lembut. Bagar hiu sendiri
termasuk makanan favorit Presiden RI yang pertama Bapak Ir. Soekarno sewaktu
masa pengasingan di Bengkulu dulu.

#4. Kue Tat
Kue
khas Bengkulu ini terbuat dari campuran tepung gandum, gula pasir, mentega
serta telur ayam. Untuk membuat kue tat ini tidaklah mudah dan harus yang sudah
berpengalaman yang bisa membuatnya, karena adonan dari bahan ini harus dibuat
pas sesuai takarannya, karena kalau tidak pas maka kue akan gagal.

Kuue
tat ini memiliki berbagai macam ukuran mulai dari yangberukuran sangat kecil
hingga berukuranbesar. Untuk kue tat yang besar biasanya berbentuk segi empat
dan dihiasi dengan topimg dari parutan nanas atau kelapa. Untuk menambah
tampilan agar terlihat lebih cantik bisa mencampurkan gula merah.
Kue tat
biasanya disajikan pada acara besar keagamaan seperti lebaran, disaat kita berkumpul
bersama keluarga menikmati indahnya kebersamaan, makanya kue ini disebut kue
yang istimewa. Selain itu kue tat juga dihidangkan pada acara perkawinan atau
hari penting di suatu keluarga.

#5. Rebung Asam Undak Liling

Makanan
khas Bengkulu yang satu ini juga memiliki banyak penggemar, dengan berbahan
utama tunas bambu atau rebung.Tekstur dari rebung sendiri sangat lunak sehingga
mudah saat diiris tipis. Tapi sebelumnya rebung harus direndam dulu sampai
beberapa hari sesuai dengan kelembutan dan rasa asam yang diinginkan. Setelah
itu barulah rebung digulai dan ditambah liling (sejenis siput sawah berwarna
hitam). Setelah mencicipinya pasti kamu akan ketagihan dan minta tambah lagi.

Leave a Reply